👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。直径24cm（9インチ）の丸型ケーキ型にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をはたいておきます。

   💡 プロのコツ: 底にクッキングシートを敷くと、型から外しやすくなります。
2. 2

   リンゴの皮をむき、芯を取り除いてすりおろします。もし水分がたくさん出る場合は、軽く絞って余分な水分を切ります。

   💡 プロのコツ: 一番大きい穴のグレーターを使うと、食感が良くなります。
3. 3

   大きめのボウルに、室温に戻したバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくふんわりするまですり混ぜます。

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせます。バニラエッセンスとレモンの皮のすりおろしを加えて混ぜます。

   💡 プロのコツ: 次の卵を加える前に、前の卵がしっかりと混ざっていることを確認してください。
5. 5

   別のボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 粉類を混ぜ合わせることで、膨張剤が均一に分布します。
6. 6

   ②の粉類を①のボウルに数回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎるとケーキが硬くなることがあります。
7. 7

   すりおろしたリンゴと、お好みでレーズンやくるみを加えて、生地を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 生地をふんわりさせるために、優しく混ぜてください。
8. 8

   準備したケーキ型に生地を流し入れ、表面を平らにならします。表面にグラニュー糖を少量振りかけます。

   💡 プロのコツ: 生地を均一に広げることで、均一に火が通ります。
9. 9

   45～55分焼きます。竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。

   ⏱️ 55 minutes
10. 10

    型に入れたまま10分ほど冷ましてから、ケーキクーラーなどにひっくり返して完全に冷まします。

    💡 プロのコツ: 型の中で少し冷ますことで、ひっくり返す際にケーキが壊れるのを防ぎます。